RESSOURCES
Mesure de la Richesse
En règle générale, chaque remorque livrée dans un des 13 centres de réception de l’ile fait l’objet d’un prélèvement d’échantillon de 3 kg minimum par carottage avec une sonde. Depuis 2010, l’équiprobabilité des tirages est garantie par un système de plan d’échantillonnage individualisé.
Chaque échantillon, identifié de manière strictement anonyme, est ensuite traité dans une succession de postes de travail pour en déterminer ses caractéristiques techniques, permettant de définir sa richesse primaire : tourteau (gr), pulpe (gr), et teneur en sucre (pol & brix)
La teneur en sucre est mesurée par polarisation des sucres bruts à partir d’un jus extrait par la presse.
La mesure de la richesse
Livret pédagogique
ITINERAIRE TECHNIQUE DE LA CANNE A SUCRE
Itinéraire Technique 2021
PROTOCOLE DE CAMPAGNE
Protocole de campagne 2023
RAPPORT MISSION EXPERTISE SUR L’ECHANTILLONNAGE DE LA CANNE
Rapport d'expertise du 14/12/2012
RAPPORT DE CAMPAGNE
Rapport de campagne 2022
Rapport de campagne 2021
Rapport de campagne 2020
Rapport de campagne 2019
Rapport de campagne 2018
Rapport de campagne 2017
Rapport de campagne 2016
Rapport de campagne 2015
Rapport de campagne 2014
Rapport de campagne 2013
Rapport de campagne 2012
Rapport de campagne 2011
Rapport de campagne 2010
Rapport de campagne 2009
Rapport de campagne 2008
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