RESSOURCES

 

Mesure de la Richesse

En règle générale, chaque remorque livrée dans un des 13 centres de réception de l’ile fait l’objet d’un prélèvement d’échantillon de 3 kg minimum par carottage avec une sonde. Depuis 2010, l’équiprobabilité des tirages est garantie par un système de plan d’échantillonnage individualisé.

Chaque échantillon, identifié de manière strictement anonyme, est ensuite traité dans une succession de postes de travail pour en déterminer ses caractéristiques techniques, permettant de définir sa richesse primaire : tourteau (gr), pulpe (gr), et teneur en sucre (pol & brix)

La teneur en sucre est mesurée par polarisation des sucres bruts à partir d’un jus extrait par la presse.

La mesure de la richesse

Livret pédagogique

ITINERAIRE TECHNIQUE DE LA CANNE A SUCRE

Itinéraire Technique 2021

PROTOCOLE DE CAMPAGNE

Protocole de campagne 2024

RAPPORT MISSION EXPERTISE SUR L’ECHANTILLONNAGE DE LA CANNE

Rapport d'expertise du 14/12/2012

RAPPORT DE CAMPAGNE 

Rapport de campagne 2023

Rapport de campagne 2022

Rapport de campagne 2021

Rapport de campagne 2020

Rapport de campagne 2019

Rapport de campagne 2018

Rapport de campagne 2017

Rapport de campagne 2016

Rapport de campagne 2015

Rapport de campagne 2014

Rapport de campagne 2013

Rapport de campagne 2012

Rapport de campagne 2011

Rapport de campagne 2010

Rapport de campagne 2009

Rapport de campagne 2008

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